Recettes Cookeo

Pain au thon avec une petite salade : le repas idéal pour un soir

• 2 petites boîtes de thon au naturel ou une grosse égouttée
• 4 oeufs
• 100 g de gruyère rapé
• 5 cuillères à soupe de crème sans lactose
• 1 petit pot de sauce tomate au basilic par exemple
• 1 petit poivron rouge ou jaune en petits cubes
• 1 tomate coupée émondée en petits dés
• 1 cuillère à soupe de persillade Ducros
• 1 cuillère à café de paprika doux
• Sel / poivre

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Mettre 200 ml d'eau au fond du cookeo. Mettre le panier vapeur.

Mettre le mélange dans un plat ou une casserole sans queue de 18 cm de diamètre. Mettre un film de cuisson afin de ne pas avoir de projection d'eau dans le plat.

Fermez le cookeo et cuire en cuisson rapide 35 min.
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Quiche aux poireaux sans croûte

Ici je me suis inspirée du pain au thon ci-dessus.

• 2 poireaux
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 paquet d'allumettes de bacon
• 1 tranche de jambon
• 4 œufs
• 15 cl de crème liquide
• Sel / poivre
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 sachet de gruyère râpé

Dans une poêle ou dans le cookeo, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'échalote, les poireaux coupés en petits morceaux pendant 5 min. Mettre un fond d'eau pour que ça ne roussisse pas. Salez/poivrez, mettre la noix de muscade et le paprika et remuez.

Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage râpé.

Coupez le jambon en petits carrés et l'ajouter aux œufs.

Verser les légumes dans le saladier et remuez pour bien tout intégrer.

Dans le cookeo mettre 200 ml d'eau dans la cuve et mettre le panier vapeur. 

J'ai une casserole sans queue Tefal de 18 cm de diamètre que je mets dans le panier vapeur.

Versez la préparation, filmez le dessus pour qu'il n'y ai pas d'eau qui gicle dans la quiche.

Mettre en mode "Cuisson rapide" pendant 35 min.